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シケラ/Cikeraは、天然蜂蜜、果物、ベリーの発酵のみで、余分なアルコールや砂糖を加えずに作られたはちみつ酒。ウクライナ独自の伝統的なアルコール飲料です。
古くから、蜂蜜はウクライナの土地の黄金の宝物であり、健康を保証するものと見なされてきました。現在もウクライナは世界の蜂蜜輸出国のトップ5のひとつです。
一時期、蜂蜜の飲み物はほとんど忘却の中に消えていましたが、酒造会社である「MedovyiSpas」は、古代のミード醸造所の古代のレシピと最新の設備の製造を組み合わせることで、蜂蜜醸造の伝統を復活させ、皆様に本物のウクライナの新しいレベルのシケラという飲み物を味わう機会をご提供することができました。
シケラは聖書の時代から知られていたようです。古文書によると、蜂蜜飲料の生産は現代ウクライナの領内で非常に人気がありました。 古いミードレシピの多様性は印象的です。 古いレシピと現代の生産技術を組み合わせることで、今の時代の「CIKERA」を復活させることができました。
天然リンデンハニーとグーズベリージュースをベースにしたアルコール飲料。フレッシュで爽やかな香り、リッチな味わいが特徴。
酸味と甘みのバランスが良い、人気ナンバーワンのミードです。
鶏肉料理とセミハードチーズとおすすめ。
二酸化硫黄、染料、防腐剤、食品添加物は含まれていません。
アルコールや砂糖を加えずに作られています。
GMO（遺伝子組換え作物）なし
商品名
蜂蜜アルコール飲料
原産国
ウクライナ
材料
水、天然リンデン蜂蜜、グーズベリージュース、ワイン酵母
容量
750ml
アルコール分
13%
糖度
8.6g/dm³
カロリー
94.4kcal/100mlあたり
適温
12 ~ 14°C
タイプ
やや甘口
天然蜂蜜と黒と赤のスグリ、ブラックベリー、リンゴのジュースで作られたアルコール飲料。 明るいピンク色。 熟したベリーとほんのり蜂蜜の香り。爽やかな酸が特徴。
サラダ、シーフードや魚料理とおすすめ。デザートにもよく合います。
二酸化硫黄、染料、防腐剤、食品添加物は含まれていません。
アルコールや砂糖を加えずに作られています。
GMO（遺伝子組換え作物）なし
商品名
蜂蜜アルコール飲料
原産国
ウクライナ
材料
水、天然リンデン蜂蜜、リンゴジュース、赤スグリジュース、黒スグリジュース、ブラックベリー、ワイン酵母
容量
750ml
アルコール分
13.3%
糖度
8.5g
カロリー
96.5kcal/100mlあたり
適温
12 ~ 14°C
タイプ
やや辛口
天然の蜂蜜とチェリー、チョークベリーとリンゴのジュースで作られているアルコール飲料。深みのあるバーガンディ色。フルーティーな香りで、渋みと酸味のバランスが良く、コクがあるリッチな味わい。
赤身肉と相性はとても良い。野菜のグリル、チーズやラザニアと合わせるのもおすすめです。
二酸化硫黄、染料、防腐剤、食品添加物は含まれていません。
アルコールや砂糖を加えずに作られています。
GMO（遺伝子組換え作物）なし
商品名
蜂蜜アルコール飲料
原産国
ウクライナ
材料
水、天然蜂蜜、チェリージュース、チョークベリージュース、リンゴジュース、ワイン酵母
容量
750ml
アルコール分
14%
糖度
7.1g
カロリー
103kcal/100mlあたり
適温
14 ~ 16°C
タイプ
やや辛口
「MedovyiSpas」ミードリーは、当社が取引しているはちみつ酒の酒造メーカーです。2018年10月14日にキエフ地域のブロバリ市に設立されました。 牧草地の設備はHACCPとISO認証に基づいて認証されており、イタリアのワイン瓶詰めラインを使用しています。
